置身於俄國童話故事的"Гуси-лебеди"餐廳

圖文/ YK bee from St. Petersburg

嗨，大家好！歡迎收看彼得亂談(胡說八道)第三期
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本期來點輕鬆的！相信大家知道知名的安徒生童話、日本民間傳說(例如桃太郎)或是台灣民間故事，但是否曾讀過俄國童話故事呢？

"Гуси-лебеди"是在俄羅斯是廣為人知的民間童話，講述的是一對夫婦出門去工作，家裡留下一對姊弟，並叮囑姊姊要照顧弟弟並且不要離開院子，但姐姐忘了父母的命令，跑去與其他孩子們玩耍，結果弟弟被巫婆的手下鵝群們叼走，姐姐勇敢拯救弟弟的故事。

而在聖彼得堡有一間親子餐廳以"Гуси-лебеди"中的素材作為餐廳裝潢，理念是希望客人彷彿置身於童話之中，而這些素材同時也是古羅斯農村生活真實存在的。

相信文化與語言是密不可分的，而在故事裡也可清楚看見這些過去的痕跡。

除了介紹餐廳之餘，一起來看看過去斯拉夫人是怎麼生活的吧！
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Давайте перенесёмся в Древнюю Русь и посмотрим, что там интересного :))

(讓我們回到古羅斯一探究竟！)

主體裝潢使用的是木材，也可看見與故事裡相似的窗台外觀造型，在古羅斯農村生活住的就是木屋，上面有著俄式木雕花紋，而故事中的巫婆芭芭雅嘎的木屋，則是長了兩隻雞腳並且會移動的霍爾的移動城堡

餐廳在兒童遊樂區飼養家兔，加強臨場感
除此之外有員工會在這邊與小朋友們一起進行活動
(兔子看起來又肥又大，總覺得他看起來很美味:))

接著是讓我最驚訝也有趣的巧思，放置餐具盒的裝飾－Лапти
這是用樹皮或是樹韌皮編製而成的一種鞋子，在古羅斯時農村廣泛使用
概念就與日本草鞋類似，覺得餐廳真的很用心不放過小細節！
(桌上的木牌是掛大衣的時給的吊牌，也是木製的)

Печь－烤爐、爐灶
​(不要懷疑！就是有個人躺在上面)

在故事裡姐姐拯救弟弟的路上遇到一台烤爐，姊姊向烤爐打探弟弟的去向，烤爐請求姐姐拿出爐子裡的餡餅後才肯告訴她。

看這故事當下真的令人匪夷所思，明明就在森林裡，到底哪裡來的烤爐，跟誰在那烤一堆餡餅啊？真是覺得很奇幻 XDD

其實爐灶在其他俄羅斯童話故事中也有出現，例如在”По щучьему велению”中，懶惰的主角Емеля(伊梅利亞)經常躺在烤爐上休息。沒錯，就是照片裡坐躺著的男子手上還拿著一條狗魚！

注意注意！前面所提到的樹皮或是樹韌皮編制的鞋子，在這邊Емеля所穿的鞋子是樹韌皮款！(這邊使用麻繩代替)

在俄羅斯文化之中覺得爐灶是個很有意思的工具，因為不只是用作烘培，而在農村生活寒冷的冬天裡，當時的人們會躺在上面取暖。當然貴族使用的又是另外一回事啦！除了供暖還具有華麗裝飾效果，而現代生活則是一般所見的暖器。

超市中的俄國餡餅

剛剛提到故事裡烤爐請求姊姊拿出的餡餅，在俄羅斯也是常見的一種食物，在超市或是餡餅小攤販都有做販售，裡面會包餡料有甜、鹹口味，馬鈴薯配蘑菇或是雞肉餡，甜的也有櫻桃或是草莓等，製作方式烤的或是炸的都有，普遍於俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯三個國家。

附上一些美味餐點 :))
​話說炭火烤的雞翅味道真是多汁美味、香氣絕妙啊~

Баба-яга​芭芭雅嘎

餐廳在靠近門口的天花板上吊著Баба-яга芭芭雅嘎，是俄童話故事的女妖、巫婆，相信應該不難理解，童話故事裡總是需要一個壞角色XDD

覺得俄羅斯人很有想像力，因為芭芭雅嘎並不是用掃帚飛行的，而是用”臼”

沒錯！就是搗或研磨東西時裝的容器，她站在大大的臼裡頭手持掃帚，藉此移動，而故事裡呢，芭芭雅嘎的鵝手下們把弟弟抓回來，打算把他煮來吃掉！
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(搞不懂為何世界各國女巫都要吃人，例如糖果屋的故事 XD)

餐廳門口石碑兩旁放置的鵝，還不知道這故事之前想說為什麼要放？現在終於明白了！
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不過有點意外，因為印象中白色鳥類在故事裡都是會幫助人的角色(白鶴報恩?)
沒想到竟然是巫婆手下！

離開前可以看到芭芭雅嘎在石碑上留下一段話：

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”Если в терем наш войдёшь－Сразу в сказку попадёшь.
Стол гостям накрыт всегда. ”
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－Ваша бабушка Яга.

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中譯：
​假若你來到我們的宅邸－將即刻落入童話世界
美味佳餚隨時為你們準備好

－你們的奶奶芭芭雅嘎

(總覺得進去是等著被煮來吃啊！！！)
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最後恭喜活著回來，
那麼旅程到此結束，
由衷希望你們喜歡 :)

Увидимся в следующий раз  :))

(那麼，下次見囉)

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學俄文

Крестьянин 農民(有階級制時的舊稱呼)
Отопление 暖器(俄羅斯是中央控調的)
Обогреватель 電暖器
Кролик 家兔
Cтупа 臼
И​зба 木屋(在現今俄羅斯依舊保存這些過去的文化歷史，大諾夫哥羅德、基日島)
Ставни 窗版(窗戶外的兩片門板)

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補充資料

餐廳資訊
https://gusilebedi.spb.ru/ru/

〔По щучьему велению. Сказка про Емелю.故事大綱〕
故事中狗魚要主角放走他，並且答應會給他好處，只要主角許願時說"По щечьему велению"，再說出自己的願望，就會實現！